Veri Bankası - Döner, et, Kastamonu, pişmiş - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Döner, et, Kastamonu, pişmiş

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0129

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9160

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	316	316	316
Enerji	kJ	1323	1323	1323
Su	g	45,63	45,63	45,63
Kül	g	2,02	2,02	2,02
Protein	g	25,94	25,94	25,94
Azot	g	4,15	4,15	4,15
Yağ, toplam	g	23,60	23,60	23,60
Karbonhidrat	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	1144	1144	1144
Demir, Fe	mg	2,18	2,18	2,18
Fosfor, P	mg	258	258	258
Kalsiyum, Ca	mg	17	17	17
Magnezyum, Mg	mg	32	32	32
Potasyum, K	mg	444	444	444
Sodyum, Na	mg	458	458	458
Çinko, Zn	mg	4,28	4,28	4,28
Selenyum, Se	µg	9,7	9,7	9,7
Tiamin	mg	0,076	0,076	0,076
Riboflavin	mg	0,164	0,164	0,164
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	12,942	12,942	12,942
Niasin	mg	10,566	10,566	10,566
B-6 vitamini, toplam	mg	0,316	0,316	0,316
B-12 vitamini	µg	2,23	2,23	2,23
A vitamini	RE	0	0	0
Retinol	µg	0	0	0
D vitamini, IU	IU	0	0	0
D-3 vitamini (kolekalsiferol)	µg	0,0	0,0	0,0
E vitamini	α-TE	0,27	0,27	0,27
E vitamini, IU	IU	0,41	0,41	0,41
Alfa-tokoferol	mg	0,27	0,27	0,27
K-2 vitamini	µg	6,3	6,3	6,3
Triptofan	mg	143	143	143
Treonin	mg	1381	1381	1381
Izolosin	mg	886	886	886
Lösin	mg	1599	1599	1599
Lizin	mg	2450	2450	2450
Metiyonin	mg	585	585	585
Sistin	mg	223	223	223
Fenilalanin	mg	860	860	860
Tirozin	mg	822	822	822
Valin	mg	996	996	996
Arjinin	mg	1162	1162	1162
Histidin	mg	1795	1795	1795
Alanin	mg	1531	1531	1531
Aspartik asit	mg	2530	2530	2530
Glutamik asit	mg	3629	3629	3629
Glisin	mg	1139	1139	1139
Prolin	mg	1064	1064	1064
Serin	mg	1305	1305	1305