Veri Bankası - Edirne beyaz peyniri - Türkomp | Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı

Edirne beyaz peyniri

Türkomp Gıda Kodu :

12.02.0100

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Geleneksel gıdalar

Langual Code

Azot Faktörü :

6,38

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9450

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	306	306	306
Enerji	kJ	1279	1279	1279
Su	g	51,20	51,20	51,20
Kül	g	2,69	2,69	2,69
Protein	g	17,16	17,16	17,16
Azot	g	2,69	2,69	2,69
Yağ, toplam	g	24,24	24,24	24,24
Karbonhidrat	g	4,71	4,71	4,71
Sakaroz	g	0,00	0,00	0,00
Glukoz	g	0,00	0,00	0,00
Fruktoz	g	0,00	0,00	0,00
Laktoz	g	1,28	1,28	1,28
Maltoz	g	0,00	0,00	0,00
Tuz	mg	2919	2919	2919
Demir, Fe	mg	0,50	0,50	0,50
Fosfor, P	mg	379	379	379
Kalsiyum, Ca	mg	556	556	556
Magnezyum, Mg	mg	22	22	22
Potasyum, K	mg	96	96	96
Sodyum, Na	mg	1168	1168	1168
Çinko, Zn	mg	1,96	1,96	1,96
Selenyum, Se	µg	9,5	9,5	9,5
Tiamin	mg	0,029	0,029	0,029
Riboflavin	mg	0,243	0,243	0,243
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	4,657	4,657	4,657
B-6 vitamini, toplam	mg	0,061	0,061	0,061
B-12 vitamini	µg	0,98	0,98	0,98
A vitamini	RE	133	133	133
Retinol	µg	133	133	133
D vitamini, IU	IU	0	0	0
D-3 vitamini (kolekalsiferol)	µg	0,0	0,0	0,0
E vitamini	α-TE	0,79	0,79	0,79
E vitamini, IU	IU	1,17	1,17	1,17
Alfa-tokoferol	mg	0,79	0,79	0,79
K-2 vitamini	µg	2,4	2,4	2,4
Kolesterol	mg	70	70	70
Triptofan	mg	279	279	279
Treonin	mg	1015	1015	1015
Izolosin	mg	853	853	853
Lösin	mg	1772	1772	1772
Lizin	mg	1782	1782	1782
Metiyonin	mg	496	496	496
Sistin	mg	83	83	83
Fenilalanin	mg	117	117	117
Tirozin	mg	1120	1120	1120
Valin	mg	1124	1124	1124
Arjinin	mg	291	291	291
Histidin	mg	589	589	589
Alanin	mg	636	636	636
Aspartik asit	mg	291	291	291
Glutamik asit	mg	1810	1810	1810
Glisin	mg	296	296	296
Prolin	mg	2518	2518	2518
Serin	mg	1200	1200	1200