Veri Bankası - Emülsifiye et ürünü, salam, dana - Türkomp

Gıdaya göre Bileşenlere göre Beslenmeye göre Beslenme çantası Gıdaları karşılaştır Langual

Emülsifiye et ürünü, salam, dana

Türkomp Gıda Kodu :

03.02.0003

Bilimsel isim :

Yöresel isim :

Gıda Grupları :

» Et ve et ürünleri

Langual Code

A0459 A0714 A0861 H0306

Azot Faktörü :

6,25

Yağ Dönüşüm Faktörü :

0,9530

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen	Birim	Ort. Ortalama	Min.Minimum	Maks.Maksimin
Enerji	kcal	180	180	180
Enerji	kJ	754	754	754
Su	g	65,59	65,59	65,59
Kül	g	2,62	2,62	2,62
Protein	g	10,50	10,50	10,50
Azot	g	1,68	1,68	1,68
Yağ, toplam	g	12,28	12,28	12,28
Karbonhidrat	g	4,81	4,81	4,81
Lif, toplam diyet	g	4,20	4,20	4,20
Lif, suda çözünür	g	0,80	0,80	0,80
Lif, suda çözünmeyen	g	3,40	3,40	3,40
Tuz	mg	2438	2438	2438
Demir, Fe	mg	0,89	0,89	0,89
Fosfor, P	mg	192	192	192
Kalsiyum, Ca	mg	54	54	54
Magnezyum, Mg	mg	14	14	14
Potasyum, K	mg	187	187	187
Sodyum, Na	mg	975	975	975
Çinko, Zn	mg	92,00	92,00	92,00
Selenyum, Se	µg	9,5	9,5	9,5
Tiamin	mg	0,020	0,020	0,020
Riboflavin	mg	0,020	0,020	0,020
Niasin eşdeğerleri, toplam	NE	1,983	1,983	1,983
Niasin	mg	0,650	0,650	0,650
B-6 vitamini, toplam	mg	0,280	0,280	0,280
B-12 vitamini	µg	0,85	0,85	0,85
E vitamini	α-TE	0,54	0,54	0,54
E vitamini, IU	IU	0,80	0,80	0,80
Alfa-tokoferol	mg	0,54	0,54	0,54
Yağ asitleri, toplam doymuş	g	5,736	5,736	5,736
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış	g	4,849	4,849	4,849
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış	g	1,084	1,084	1,084
Yağ asidi 14:0 (miristik asit)	g	0,308	0,308	0,308
Yağ asidi 15:0 (pentadesilik asit )	g	0,048	0,048	0,048
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit)	g	2,906	2,906	2,906
Yağ asidi 17:0 (margarik asit)	g	0,116	0,116	0,116
Yağ asidi 18:0 (stearik asit)	g	2,260	2,260	2,260
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit)	g	0,046	0,046	0,046
Yağ asidi 22:0 (behenik asit)	g	0,027	0,027	0,027
Yağ asidi 24:0 (lignoserik asit)	g	0,025	0,025	0,025
Yağ asidi 14:1 n-5 cis (miristoleik asit)	g	0,059	0,059	0,059
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit)	g	0,293	0,293	0,293
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit)	g	4,429	4,429	4,429
Yağ asidi 18:1 n-9 trans (elaidik asit)	g	0,029	0,029	0,029
Yağ asidi 20:1 n-9 cis	g	0,039	0,039	0,039
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis	g	1,057	1,057	1,057
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis	g	0,027	0,027	0,027
Kolesterol	mg	30	30	30
Triptofan	mg	80	80	80
Treonin	mg	447	447	447
Izolosin	mg	431	431	431
Lösin	mg	831	831	831
Lizin	mg	843	843	843
Metiyonin	mg	217	217	217
Fenilalanin	mg	404	404	404
Tirozin	mg	302	302	302
Valin	mg	476	476	476
Arjinin	mg	716	716	716
Histidin	mg	335	335	335
Alanin	mg	717	717	717
Aspartik asit	mg	977	977	977
Glutamik asit	mg	1827	1827	1827
Glisin	mg	853	853	853
Prolin	mg	467	467	467
Serin	mg	590	590	590