Enerji
|
kcal |
147 |
124 |
180 |
Enerji
|
kJ |
614 |
519 |
754 |
Su
|
g |
71,57 |
70,07 |
73,25 |
Kül
|
g |
1,03 |
0,74 |
1,22 |
Protein
|
g |
20,08 |
15,64 |
22,33 |
Azot
|
g |
3,21 |
2,50 |
3,57 |
Yağ, toplam
|
g |
7,38 |
3,85 |
13,08 |
Karbonhidrat
|
g |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
Tuz
|
mg |
113 |
97 |
123 |
Demir, Fe
|
mg |
1,24 |
1,08 |
1,46 |
Fosfor, P
|
mg |
132 |
103 |
199 |
Kalsiyum, Ca
|
mg |
6 |
5 |
8 |
Magnezyum, Mg
|
mg |
19 |
14 |
22 |
Potasyum, K
|
mg |
321 |
235 |
390 |
Sodyum, Na
|
mg |
45 |
39 |
49 |
Çinko, Zn
|
mg |
3,13 |
1,76 |
5,92 |
Selenyum, Se
|
µg |
7,7 |
5,0 |
12,0 |
Tiamin
|
mg |
0,369 |
0,073 |
0,960 |
Riboflavin
|
mg |
0,183 |
0,159 |
0,212 |
Niasin eşdeğerleri, toplam
|
NE |
11,600 |
8,797 |
14,697 |
Niasin
|
mg |
7,245 |
4,553 |
9,562 |
B-6 vitamini, toplam
|
mg |
0,389 |
0,332 |
0,437 |
B-12 vitamini
|
µg |
1,28 |
0,60 |
2,10 |
A vitamini
|
RE |
7 |
3 |
12 |
Retinol
|
µg |
7 |
3 |
12 |
D vitamini, IU
|
IU |
11 |
0 |
26 |
D-3 vitamini (kolekalsiferol)
|
µg |
0,3 |
0,0 |
0,7 |
K-2 vitamini
|
µg |
20,2 |
0,0 |
55,9 |
Yağ asitleri, toplam doymuş
|
g |
3,754 |
2,207 |
5,587 |
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış
|
g |
2,934 |
1,411 |
4,882 |
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış
|
g |
0,113 |
0,012 |
0,244 |
Yağ asidi 4:0 (bütirik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
Yağ asidi 6:0 (kaproik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
Yağ asidi 8:0 (kaprilik asit)
|
g |
0,001 |
0,000 |
0,006 |
Yağ asidi 10:0 (kaprik asit)
|
g |
0,006 |
0,000 |
0,012 |
Yağ asidi 12:0 (laurik asit)
|
g |
0,005 |
0,000 |
0,009 |
Yağ asidi 14:0 (miristik asit)
|
g |
0,197 |
0,088 |
0,246 |
Yağ asidi 15:0 (pentadesilik asit )
|
g |
0,040 |
0,026 |
0,055 |
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit)
|
g |
1,854 |
1,014 |
2,630 |
Yağ asidi 17:0 (margarik asit)
|
g |
0,130 |
0,075 |
0,191 |
Yağ asidi 18:0 (stearik asit)
|
g |
1,508 |
1,005 |
2,505 |
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit)
|
g |
0,010 |
0,000 |
0,015 |
Yağ asidi 22:0 (behenik asit)
|
g |
0,002 |
0,000 |
0,008 |
Yağ asidi 24:0 (lignoserik asit)
|
g |
0,001 |
0,000 |
0,005 |
Yağ asidi 14:1 n-5 cis (miristoleik asit)
|
g |
0,033 |
0,000 |
0,077 |
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit)
|
g |
0,154 |
0,041 |
0,242 |
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit)
|
g |
2,706 |
1,296 |
4,564 |
Yağ asidi 18:1 n-9 trans (elaidik asit)
|
g |
0,018 |
0,000 |
0,063 |
Yağ asidi 20:1 n-9 cis
|
g |
0,022 |
0,006 |
0,055 |
Yağ asidi 22:1 n-9 cis (erüsik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
Yağ asidi 24:1 n-9 cis
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis
|
g |
0,088 |
0,012 |
0,211 |
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis
|
g |
0,025 |
0,000 |
0,073 |
Yağ asidi 18:3 n-6 all-cis
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
Yağ asidi 20:4 n-6 all-cis
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
Yağ asidi 20:5 n-3 all-cis
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
Yağ asidi 22:6 n-3 all-cis
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
Kolesterol
|
mg |
58 |
49 |
73 |
Triptofan
|
mg |
261 |
162 |
311 |
Treonin
|
mg |
1233 |
802 |
1583 |
Izolosin
|
mg |
739 |
553 |
824 |
Lösin
|
mg |
1400 |
1140 |
1583 |
Lizin
|
mg |
1689 |
1367 |
1997 |
Metiyonin
|
mg |
504 |
320 |
617 |
Sistin
|
mg |
203 |
186 |
214 |
Fenilalanin
|
mg |
711 |
532 |
813 |
Tirozin
|
mg |
644 |
475 |
705 |
Valin
|
mg |
720 |
570 |
850 |
Arjinin
|
mg |
879 |
508 |
1314 |
Histidin
|
mg |
1043 |
916 |
1233 |
Alanin
|
mg |
1373 |
898 |
1671 |
Aspartik asit
|
mg |
1357 |
1010 |
1754 |
Glutamik asit
|
mg |
2319 |
1919 |
2443 |
Glisin
|
mg |
1410 |
891 |
1631 |
Prolin
|
mg |
1360 |
1020 |
1525 |
Serin
|
mg |
998 |
754 |
1265 |