Enerji
|
kcal |
156 |
110 |
186 |
Enerji
|
kJ |
653 |
461 |
780 |
Su
|
g |
70,37 |
66,71 |
75,33 |
Kül
|
g |
1,46 |
1,35 |
1,69 |
Protein
|
g |
18,62 |
17,56 |
20,06 |
Azot
|
g |
2,98 |
2,81 |
3,21 |
Yağ, toplam
|
g |
9,08 |
3,52 |
12,91 |
Karbonhidrat
|
g |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
Tuz
|
mg |
305 |
217 |
400 |
Demir, Fe
|
mg |
0,82 |
0,56 |
1,04 |
Fosfor, P
|
mg |
245 |
206 |
298 |
Kalsiyum, Ca
|
mg |
106 |
58 |
222 |
Magnezyum, Mg
|
mg |
36 |
31 |
45 |
Potasyum, K
|
mg |
360 |
300 |
458 |
Sodyum, Na
|
mg |
122 |
87 |
160 |
Çinko, Zn
|
mg |
1,44 |
0,59 |
2,37 |
Iyot, I
|
µg |
25,96 |
21,68 |
31,33 |
Selenyum, Se
|
µg |
31,2 |
20,9 |
41,3 |
Tiamin
|
mg |
0,156 |
0,117 |
0,188 |
Riboflavin
|
mg |
0,191 |
0,165 |
0,227 |
Niasin eşdeğerleri, toplam
|
NE |
10,691 |
9,278 |
12,009 |
Niasin
|
mg |
6,319 |
5,292 |
7,703 |
B-6 vitamini, toplam
|
mg |
0,475 |
0,390 |
0,535 |
B-12 vitamini
|
µg |
7,39 |
4,41 |
8,93 |
A vitamini
|
RE |
57 |
27 |
129 |
Retinol
|
µg |
57 |
27 |
129 |
D vitamini, IU
|
IU |
518 |
242 |
1147 |
D-3 vitamini (kolekalsiferol)
|
µg |
12,9 |
6,1 |
28,7 |
Yağ asitleri, toplam doymuş
|
g |
2,607 |
1,116 |
3,787 |
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış
|
g |
2,905 |
1,111 |
4,522 |
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış
|
g |
2,069 |
0,757 |
2,919 |
Yağ asidi 4:0 (bütirik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
Yağ asidi 6:0 (kaproik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
Yağ asidi 8:0 (kaprilik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
Yağ asidi 10:0 (kaprik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
Yağ asidi 12:0 (laurik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
Yağ asidi 14:0 (miristik asit)
|
g |
0,241 |
0,108 |
0,336 |
Yağ asidi 15:0 (pentadesilik asit )
|
g |
0,127 |
0,005 |
0,793 |
Yağ asidi 16:0 (palmitik asit)
|
g |
1,448 |
0,029 |
2,308 |
Yağ asidi 17:0 (margarik asit)
|
g |
0,052 |
0,018 |
0,070 |
Yağ asidi 18:0 (stearik asit)
|
g |
0,613 |
0,224 |
0,877 |
Yağ asidi 20:0 (araşidik asit)
|
g |
0,055 |
0,013 |
0,087 |
Yağ asidi 22:0 (behenik asit)
|
g |
0,034 |
0,006 |
0,104 |
Yağ asidi 24:0 (lignoserik asit)
|
g |
0,036 |
0,000 |
0,080 |
Yağ asidi 14:1 n-5 cis (miristoleik asit)
|
g |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
Yağ asidi 16:1 n-7 cis (palmitoleik asit)
|
g |
0,525 |
0,195 |
0,823 |
Yağ asidi 18:1 n-9 cis (oleik asit)
|
g |
2,052 |
0,794 |
3,246 |
Yağ asidi 18:1 n-9 trans (elaidik asit)
|
g |
0,246 |
0,106 |
0,399 |
Yağ asidi 20:1 n-9 cis
|
g |
0,041 |
0,010 |
0,106 |
Yağ asidi 22:1 n-9 cis (erüsik asit)
|
g |
0,005 |
0,000 |
0,023 |
Yağ asidi 24:1 n-9 cis
|
g |
0,034 |
0,005 |
0,067 |
Yağ asidi 18:2 n-6 cis,cis
|
g |
0,114 |
0,040 |
0,178 |
Yağ asidi 18:3 n-3 all-cis
|
g |
0,093 |
0,019 |
0,201 |
Yağ asidi 18:3 n-6 all-cis
|
g |
0,059 |
0,013 |
0,098 |
Yağ asidi 20:4 n-6 all-cis
|
g |
0,063 |
0,040 |
0,083 |
Yağ asidi 20:5 n-3 all-cis
|
g |
0,520 |
0,187 |
0,749 |
Yağ asidi 22:6 n-3 all-cis
|
g |
1,219 |
0,412 |
1,808 |
Kolesterol
|
mg |
63 |
49 |
68 |
Triptofan
|
mg |
262 |
229 |
305 |
Treonin
|
mg |
1214 |
1032 |
1423 |
Izolosin
|
mg |
968 |
754 |
1147 |
Lösin
|
mg |
1617 |
1330 |
1900 |
Lizin
|
mg |
2562 |
1891 |
3146 |
Metiyonin
|
mg |
621 |
529 |
787 |
Sistin
|
mg |
198 |
148 |
267 |
Fenilalanin
|
mg |
918 |
730 |
1144 |
Tirozin
|
mg |
795 |
633 |
1120 |
Valin
|
mg |
983 |
759 |
1212 |
Arjinin
|
mg |
896 |
496 |
1476 |
Histidin
|
mg |
1099 |
880 |
1287 |
Alanin
|
mg |
875 |
232 |
1474 |
Aspartik asit
|
mg |
1348 |
1003 |
1645 |
Glutamik asit
|
mg |
2446 |
2199 |
2756 |
Glisin
|
mg |
993 |
782 |
1268 |
Prolin
|
mg |
1068 |
630 |
1750 |
Serin
|
mg |
1034 |
838 |
1181 |